色々な麺類のナビ☆

• 04月27日・・・お歳暮、ギフトに人気No.1！ご自宅用にも！グルメ大賞受賞！豪華讃岐うどんセット「福福」【送料無料】
• 04月23日・・・◎亀城庵お試しセット【送料無料】
• 03月23日・・・楽天ラーメンレビューがトップ！！たくさんのリピータさんからお褒めの言葉をいただいています♪【送料・税込み】激ウマ！和歌山ラーメン1人前5袋【あす楽対応_近畿】

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内容量【豪華本格だし付きセット】●太打ち・国産小麦うどん薫240g×3●並切り・讃岐二膳うどん240g×2●自家製本格釜上げだし×6●自家製本格かけだし×4（10人前） 【豪華濃縮つゆ付きセット】●並切り・讃岐本膳うどん300g×3●太打ち・讃岐本膳うどん300g×3●亀城庵濃縮かけつゆ×6●亀城庵濃縮つけつゆ×6（12?18人前） 【豪華つゆ無しセット】●太打ち・国産小麦うどん薫240g×3●極太・讃岐本膳うどん300g×3●並切り・讃岐二膳うどん240g×4（20?23人前） 賞味期間本膳うどん、二膳うどん：常温保存で60日国産小麦うどん：常温保存で30日釜上げだし：常温保存で30日濃縮つゆ：常温保存で60日かけだし：冷蔵保存で約30日配送方法クロネコヤマト宅急便（常温配送）※豪華★本格だし付きセットのみ　　クール（冷蔵）便にてお送りいたします。　　宅配ボックス等への配送はお承りできません。　　一部離島にはお届けできない場合がございます。送料この商品は送料無料です。ギフトもちろん、ギフト対応いたします。お中元、お歳暮、母の日、父の日、敬老の日、快気祝、粗品、御祝、御挨拶、バレンタインデー、ホワイトデー、ゴルフコンペ、スポーツイベント、粗供養、満中陰志、志、無地のし、様々なギフトに対応させていただきます。色々なメニュー釜上げうどん、湯だめうどん、たらいうどん、素うどん（かけうどん）、きつねうどん、肉うどん、かき揚げうどん、天ぷらうどん、わかめうどんうどんすき、鍋、鍋焼きうどん、ざるうどん、ぶっかけうどん、山かけうどん 原材料 【豪華本格だし付きセット】 ●うどん：小麦粉、でん粉、食塩、醸造酢、粗製海水塩化マグネシウム ●国産小麦うどん：小麦粉、食塩、醸造酢、でん粉（打ち粉）、粗製海水塩化マグネシウム ●釜あげだし：しょうゆ（本醸造）、風味原料（煮干、昆布、乾しいたけ、かつお節、さば節、うるめ節、目近節、するめ）、砂糖、みりん、清酒、ワイン（赤、白）、米酢（原材料の一部に大豆、小麦、いかを含む） ●かけだし：しょうゆ（本醸造）、風味原料（煮干、昆布、かつお節、さば節、うるめ節、するめ、目近節）、砂糖、食塩、みりん、米酢（原材料の一部に大豆、小麦、いかを含む） 【豪華濃縮つゆ付きセット】 ●うどん：小麦粉、でん粉、食塩、醸造酢、粗製海水塩化マグネシウム ●かけつゆ：しょうゆ（本醸造）、風味原料（うるめいわし節、さば節、そうだかつお節、いりこ、こんぶ、かつお節エキス）、砂糖、発酵調味料、食塩、アルコール、（原材料の一部に大豆、小麦を含む） ●つけつゆ：しょうゆ（本醸造）、風味原料（うるめいわし節、さば節、そうだかつお節、こんぶ、かつお節エキス）、糖類（砂糖、グラニュー糖）、発酵調味料、食塩、アルコール、（原材料の一部に大豆、小麦を含む） 【豪華つゆ無しセット】 ●うどん：小麦粉、でん粉、食塩、醸造酢、粗製海水塩化マグネシウム ●国産小麦うどん：小麦粉、食塩、醸造酢、でん粉（打ち粉）、粗製海水塩化マグネシウム 【香川＿うどん】【さぬきうどん】

内容量 ●並切り国産小麦うどん『薫』240g×1 ●並切り讃岐一膳うどん120g×2 ●太打ち讃岐本膳うどん120g×2 ●亀城庵かけつゆ×3 ●亀城庵つけつゆ×3 　　（6人前）※国産小麦うどん『薫』240gは11月?5月が太切麺、6月?10月が並切麺となります。賞味期間 常温（暗所）保存で約60日 ※国産小麦うどん『薫』240gは30日配送方法 常温便にてお届けします。送料 この商品は送料無料です。 お届け 発送（上記出荷日）からお届けまで、日数がかかります。関東・信越・中部・北陸・関西・中国・四国・九州はご指定がない場合、翌日配達。東北は翌々日配達。北海道・沖縄は3日後配達となります。※ご都合の良い日時がございましたら、ご指定下さい。※運送便は佐川急便等を使用させていただく場合があります。　何卒ご了承下さいませ。ギフト この商品は基本的に ギフト用に向いておりませんので、お断りさせていただいております。 また、「お試しセット」という商品名を 隠すことはできません。【香川＿うどん】【グルメ送料無料96】

　　　　↑ レビューをご覧ください。“激うま！和歌山ラーメン”の実力！ ※のし対応はご遠慮ください。   内容量 ■　和歌山ラーメン1人前（100g）×5袋 ■　スープ1人前（50g）×5袋 賞味期限 30日 保存方法 常温 お届け方法 普通便でお届けします。 送料 消費税・送料無料 普通便でお届け商品は同梱できます お試し商品 まずは、5人前でお試しください。 とっても好評につき、まだまだやります！ 税込み・送料込みのこの価格！ 原材料 麺 小麦粉、でんぷん、食塩、酒精、かんすい、カルシウム、クチナシ色素 和歌山ラーメンのスープの原材料 醤油、動物油脂、肉エキス、チキンブイヨン、食塩、砂糖、でん粉、調味油脂、野菜エキス、 香辛料、風味調味料、調味料（アミノ酸等）、酒精、カラメル色素、増粘剤（キサンタン）、 （原材料の一部に乳製品、小麦、大豆、鶏肉、豚肉を含む）   ご注文時に以下の内容を必ずご確認ください ※正午までにご注文いただくと、近畿、関西エリア（滋賀、京都、奈良、大阪、和歌山）にお住まいの方に限り、翌日にお届けいたします。 ※配送エリアは離島を除きます。 ※当店の定休日は日曜日となっております。土曜日12時以降にいただいたご注文につきましては、月曜日以降の発送となりますので、ご注意ください。 ※翌日着が可能な商品は、当店にて在庫がある商品に限ります。対象商品の商品名に、「あす楽対応」というキーワードが入っているものに限りますので、ご注意ください。 ※あす楽対応商品と非対応商品を同時に購入(同梱発送)する場合、あす楽対応外となりますので、ご注意ください。 ※交通機関の不具合や悪天候などその他の不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。 ※銀行振り込みの場合、およびクレジット決済で承認が取れなかった際など、翌日配送ができない場合がございます。ご了承ください。 ※翌日着が可能な商品は、当店にて在庫がある商品に限ります。 対象商品の商品名に、「あす楽対応」というキーワードが入っているものに限りますので、ご注意ください。 ※注文内容ご確認メール（自動配信メール）記載の購入日時（注文確定日時）が、注文受付時間となります。　翌日のお届けには、記載の時刻が正午よりも前である必要があります。 ※特定の商品へのアクセスが集中した場合、システムの都合上、受注時間に誤差が生じる可能性がございます。自動配信メールを必ずご確認ください。自動配信メールが届かない場合は、当店へ直接ご連絡ください。 ■ご注文前にご確認ください！ 　　　　 ↓ ◆箱入りではありません。 ◆ギフトをお選びいただきましてもギフト対応はできません。 ◆数個口お買上げの場合は、まとめて箱にいれさせていただきます 和歌山よりお届けします♪ 和歌山県には、たくさんの『美味しい?』があります 和歌山らーめん・よもぎうどん・梅うどん・ごまうどん・わかめうどん・さぬきうどん・5色うどん よもぎ餅・あん入りよもぎ餅・白もち・鏡餅・大福・よもぎ大福・黒豆大福・とち餅・大福セット・さくら餅・わらび餅・あん入りわらび餅・石焼き芋・ 青梅・梅酒セット・梅干し・みかん・八朔・ネーブル・デコポン・柿・アンポ柿・干し柿・桃・ぶどう・キウイフルーツ・いちじく・うめドレッシング・ゆずドレッシング・ゆずポン酢・高野豆腐・ごま豆腐・柿酢・よもぎ飴・よもぎ葉・水ナスの浅漬け自家製セット・ほんのり梅・とうふドーナツ・コロッケ・タコ焼・焼豚・醤油・小豆あん・ ギフト対応・のし紙対応は、お気軽にお申し付けくださいませ 贈り物・粗品・御礼・寸志・お土産・内祝い・プレゼント・お中元・お歳暮・母の日・父の日・敬老の日・お見舞い・お供え 　　＜麺彩工房ふる里の和歌山ラーメン＞販売数　　200,000食突破もっちり食べ応えのある麺と、醤油とんこつ味のスープが絶妙！ラーメン屋さんに行く手間が省けるとまで言われた麺彩工房の“激うま！和歌山ラーメン”◆なにしろ、麺屋のつくった旨い麺に絡まるとんこつ醤油味！◆この和歌山ラーメンは、常温保存・賞味期限30日・1人前　　　　　　　づつ、スープ付き、個包装・・・・・これってと・て・も・便利！↓お鍋が1つでできる“激うま！和歌山ラーメン＜大枠キーワード＞【GB3倍祭り0310】・年内出荷・年内発送・年内・ねんない・年始・年始出荷・お得 お徳 徳用・福袋・送料無料 送料込み 送料込・お試しセット・業務用・訳あり 訳アリ わけあり・わけあり・訳あり・リピーター・人気・お試し・試食・緊急・追加・良質・決算・期間限定・贈答用・ギフト・グルメ・業務用・家庭用・送料無料・激安・楽天最安値・最安値・特価・セール・円・OFF・OFF・オフ・割引・【】・期間限定・早い者勝ち・特売・破格・卸値・専門店・業者・セット・その他・冷蔵便・冷凍便・メール便・歳暮・中元・赤字・和歌山・わかやま・ワカヤマ・ワカヤマ・＜商品キーワード＞ラーメン・らーめん・ラーメン・拉麺・麺・めん・メン・メン・らうめん・ラウメン・ラウメン・中華麺・中華・中国・ちゅうか・ちゅーか・チュウカ・チュウカ・チューカ・中華そば・ソバ・ソバ・soba・soba・中華蕎麦・＜商品説明＞麵生麺小麦粉を原材料とし、多くの場合は鹹水を入れる。麵は刃物で切ったり機械で切り出した細長い麵を用いる。中国のように手で伸ばしたり削ったりした麵は使用しないものがほとんどである。専門店の多くは自家製麵を打つ。無鹹水麵、蕎麦粉を混ぜた麵、唐辛子を混ぜ込んだ麵などもある。量産されている麵の中には添加物としてプロピレングリコールを使用して食感を向上させている場合が多い。スープラーメンのスープは基本的にタレを出汁で割ることによって完成する（出汁をさしてスープと呼ぶこともあるが、混同を避けるため出汁と記述する）。タレの種類によって醬油味・塩味・味噌味の3種類を提供するラーメン屋が多かったが、近年のラーメンブーム以降は1種類のみの店も少なくない。ラーメンのスープには、材料から引き出されたエキスがたっぷりと含まれ、アミノ酸、核酸、ミネラルなどが豊富であるが、麵をすすったときにちょうど良い味になるように塩分が多めの味付けをされているため、健康上は必ずしも飲むのに適していないものが多い。タレ醬油味・塩味・味噌味といった味の種類を決める、かえしとも呼ばれる調味料。なお味噌の場合はペースト状が多く、塩の場合は粉末の場合もあり必ずしもタレ状ではないこともある。多くの店では1種類の出汁に対して、醬油・塩・味噌といった異なるタレを使うことによって味のバリエーションを作っている。タレと出汁とを分けるのには味のバリエーション以外に、味を一定に保つという重要な意味がある。常に火にかけて煮続けている出汁に直接味付けをしてしまうと、調味料の風味が飛んでしまい味が悪くなり、また煮詰まることで塩分が濃くなってしまう。出汁様々な素材を煮込んで作られるスープの土台。ラーメンの場合、この出汁のみを指してスープと呼ぶことも多い。出汁は1種類のみでタレの種類によって味のバリエーションを付ける店が多いが、近年はタレの種類に合わせて出汁も数種類とるような店も存在する。鶏ガラ、豚骨、牛骨、鰹節、鯖節、煮干し、あご、昆布、炒り大豆、シイタケ、タマネギ、長ネギなどがよく利用される。臭み消しに生姜や大蒜などの香味野菜・香辛料が使われる。店によってはリンゴなどの果物も使われる。油ラーメンスープの上にクルトン状になった背脂や動物油を浮かべるものも多い。口当たりが良くなり、独特のコクや旨味が出る。 使われる油は鶏油やラード、胡麻油、ラー油、ニンニク油、ネギ油、マー油など。旭川や酒田、燕など寒冷地でラーメンスープが冷めないように油膜を作るために入れたもの……というのが説のひとつであるが、明確ではない。具醬油ラーメンでは叉焼（チャーシュー）とメンマ（支那竹）とネギが比較的定番であり、豚骨ラーメンでは、叉焼とネギ、キクラゲが比較的定番である。卵（生卵、ゆで卵、煮卵）、海苔、鳴門巻き（ナルト）、野菜（煮野菜、野菜炒め）なども多く見られる。具はトッピングとして追加するか、もしくは追加される具によって「野菜ラーメン」「ネギラーメン」など別個のメニューとなっている。地方によってはスープと刻みネギ程度のほとんど具の無いラーメンを素ラーメンと称することもある。叉焼（チャーシュー） 本来の焼豚であることは少なく、多くの場合は煮豚を使用する。部位はモモ、バラが多い。燻製にしたり、乗せる前に表面を炭火やバーナーで炙って本来の叉焼に似た香ばしさをつけることもある。軟骨の部分を煮込んだ物、薄切りバラ肉の煮込み、角煮風に仕上げた塊の豚バラ肉や豚挽肉を使用する店もある。その店の標準より多くトッピングした物はチャーシューメンと呼ばれる。 卵 ゆで卵が使われることが多いが、生卵を使う地域もある。ゆで卵を醬油に漬けた味玉が多い。燻製液に漬けた薫玉（くんたま）を使う店もある。黄身でスープが濁らないように半熟卵を使用する所もある。 ネギ 細かく刻んだり、輪切りにしたり、繊切りにした白ネギや青ネギ、ワケギなどを用いる。白髪ネギを豆板醬やコチュジャンなどで和えた「辛ネギ」などもある。ネギを油で揚げた「焦しネギ」を使うこともあり、この場合は揚げ油も「ネギ油」として風味づけに使われる。 メンマ（支那竹） 筍の一種である麻竹（マチク）を発酵させたもの。 青物醬油ラーメンで主流。 ホウレンソウやワカメなど。香りと歯触りを添える。最近では豆板醬等に漬けたニラを入れることもある。 鳴門巻き 渦巻き模様の蒲鉾で、彩りを添えるために用いられる。蒲鉾を用いる地域もある。 海苔 独特の風味が加わる。蕎麦料理に由来する。 バター 主に味噌ラーメンや塩ラーメンのトッピングとしてよく見られる。ラードの代わりとして使われたことが具となったきっかけ。 野菜 味噌ラーメンが主流で、炒めたモヤシやキャベツ、ニンジンなどがよく使われる。また、茹でモヤシが単独で使用されることもある。 キクラゲ・紅しょうが・ゴマ・高菜 豚骨ラーメンでよく使われる具。トッピング感覚で用いられる。紅生姜の酸味が豚の脂のしつこさをさっぱりさせると言われる。高菜は漬け物にした「高菜漬け」を細かく切って油炒めにしたもので、唐辛子を一緒に漬け込んだり、炒める際に唐辛子を加えた「辛子高菜」を用いることが多い。 ニンニク ニンニク絞りで潰したもの、刻んだもの、すり下ろしたもの、揚げたものが使われる。 その他イカ、エビなどの魚介類やトウモロコシ、麩、刻みタクアンやキムチなど店舗、家庭の好みによって多岐にわたる。タレの種類による分類醬油ラーメン 醬油味のスープのラーメン。広く主流となるオーソドックスな味で、鶏がらや野菜をベースとしたあっさりから、豚骨をベースのこってりとした物まで幅が広い。魚介系の出汁や、醬油を味醂などと合わせて煮る事もあり、地域性を反映している（後述の#おもな各地方のラーメン節を参照）。 塩ラーメン 塩によって味付けされたスープのラーメン。他の味に比べて、スープ材料の味がストレートに出る。実際の所、他のラーメンと比較して塩が多く入っているわけではない。あっさりした味付けの清湯（透き通ったスープ）あるいは白湯仕立てにする分、塩の味が引き出されるためである。 味噌ラーメン味噌によって味付けされたスープのラーメン。昭和30年代の札幌で誕生した比較的新しいラーメン。もともと味噌は具のバリエーションのひとつとして登場し、それをいつしかスープに溶かして出すようになった。こってりとした物が多い。豚骨ラーメン 豚骨を使用し、白濁したスープが特徴。白に茶色が掛かった物や黒ゴマ豚骨という黒いものもある。。 豚骨醤油ラーメン 白濁した豚骨スープに醤油のタレを加えたもの。上記の醬油ラーメン・豚骨ラーメンのどちらにも分類可能ではあるが別個のジャンルとされることが多い。 魚介系ラーメン 鰹節を始めとした魚介類をベースとしたラーメン。 和風ラーメン うどん・そばなどの和風だしをベースに、少量の油を浮かせるなど多少のアレンジを施したもの。かつては日本の大衆食堂でよくみられた。 その他この節は執筆中です。加筆、訂正して下さる協力者を求めています。タンメン 鶏ガラスープをベースとした、野菜炒めをトッピングしたラーメンではあるが、塩ダレをスープで割る日本の塩ラーメンとは全く別もの。また中国の湯麵（タンメン）とも異なる。 おもな各地方のラーメンご当地ラーメン、すなわちその地域独自の特徴を持つラーメンである。釧路ラーメン・旭川ラーメン・札幌ラーメン横丁札幌ラーメン・室蘭ラーメン・函館ラーメン・津軽ラーメン・八戸らーめん仙台ラーメン・十文字ラーメン・冷やしラーメン・鳥中華・酒田ラーメン・赤湯ラーメン・米沢ラーメン・とりもつラーメン・喜多方ラーメン・白河ラーメン・東京ラーメン・油そば・東京トンコツラーメン・八王子ラーメン・サンマーメン・家系ラーメン・竹岡ラーメン・藤岡ラーメン・水戸藩らーめん・スタミナラーメン・燕三条系ラーメン・新潟あっさり系ラーメン・新潟濃厚味噌ラーメン・長岡系ラーメン・富山ブラック・敦賀ラーメン・高山ラーメン・台湾ラーメン・ベトコンラーメン・京都ラーメン・大阪のラーメン・神戸ラーメン・天理ラーメン・和歌山ラーメン・播州ラーメン・岡山ラーメン・笠岡ラーメン・福山ラーメン・尾道ラーメン・広島ラーメン・宇部ラーメン・徳島ラーメン・鍋焼きラーメン・博多ラーメン・長浜ラーメン・久留米ラーメン・焼きラーメン・玉名ラーメン・熊本ラーメン・宮崎ラーメン・鹿児島ラーメン